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The Cheesecake Factory 正式登陆澳门!

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The Cheesecake Factory 于 1978 年创始于美国,时至今日成了世界性的餐厅,今月还开设首间澳门店铺,于金沙城正式试业中,当天到访期间所见,座无虚席,人气非常。而小编曾一度以为它是一间甜品店或是甜品公司,但原来它是一间餐厅。而 The Cheesecake Factory 也新的是以其甜品为最终手段去吸引食客,不得不说,它的甜品,尤其是几十款不同味道的芝士蛋糕,成了餐厅的核心标誌。

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澳门店的设计完全是以美式风格设计,餐厅内有非常的怀旧美国风,非常不俗的室内设计,但餐厅灯光偏黄,如果大家想在餐厅装 B 打卡的话,灯光偏黄就要考虑到啦!而餐饮方面,有多达几十款主食,除了肉类、蔬菜类、沙律类之外,也是意大利麵、汤类、特式饮品类,当然也不少得餐厅最特色的甜品-芝士蛋糕。

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环球旅人要提醒大家,去 The Cheesecake Factory 一定要亲朋好友一起去,因为餐厅的出品是比照美国餐厅一样,每个餐点都是美国份量、美国标準,所以是大份量的,一两个人去吃一定吃不完。但饮品并不是美国的无限添饮,这个比较可惜。而最最最特别的是有澳门限定「葡式烧鸡」,到店必吃!真的很不错呀!

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今次来试了很多重点推介,现在逐一向大家介绍:(小编推荐之选)

Luau夏威夷盛宴沙律(MOP$228|巨型开胃前菜)

The Cheesecake Factory 的招牌沙律之一,卖相令人印象深刻的 Luau 夏威夷盛宴沙律由一层层新鲜蔬菜,包括沙律菜、菠萝、青瓜、红黄甜椒、四季豆、萝蔔及洋葱,叠上鲜嫩多汁的烤鸡胸肉及香脆馄饨皮,撒上夏威夷果仁、花生和芝麻增添口感,拌自家特选油醋汁,美味同时不失营养价值。

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葡式烧鸡(MOP$218|澳门限定菜式)

融合了澳门及美国饮食文化,此菜式是「灵魂在酱汁」,椰香咖喱配花生酱,加上半只鲜嫩多汁的烧鸡,再配脆薯仔及热熔芝士,一切将为味蕾带来丰富的味道。而此菜式为澳门限定,来澳门一定要试。

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香脆椰菜仔(MOP$98|餐前小食)

轻轻炸至香脆的椰菜仔,拌上烟肉粒和枫糖牛油酱汁,味道配合得刚好的鹹甜味道,绝对是一道不错的餐前小食。

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墨西哥活力早餐夹饼(MOP$148|异国美味)

以墨西哥软玉米饼夹芝士炒鸡蛋和鸡肉肠,加上芫茜、墨西哥烟燻辣椒和莎莎酱 (番茄、洋葱及芫茜粒粒酱)。另外,当然不少得墨西哥夹饼的最佳拍档:黑豆、牛油果酱和酸忌廉。这道早餐夹饼是全日供应的。

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牛油果脆卷(MOP$158|惹味前菜)

这款牛油果脆卷酿满牛油果蓉 、番茄乾、红洋葱和芫茜,以春卷皮包裹,然后炸至金黄香脆,配甜甜的罗望子腰果蘸酱,味道偏酸,作为前菜也是不错的选择。

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烤蒜鸡肉蝴蝶粉(MOP$208)

蝴蝶粉和鸡肉的经典配搭,加入蘑菇、番茄、意式烟肉、豌豆、焦糖洋葱和烤蒜巴马臣芝士忌廉汁,大大粒的烤蒜滋味让此菜式更有层次。

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泰式椰香青柠鸡肉(MOP$158)

以芒果、姜、蒜及乾葱製成的泰式椰香青柠咖哩酱汁,配柔嫩的鸡肉、白饭和蔬菜一同享用,每一口都充满浓浓充满异国风情。

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香脆鸡肉虾配菠萝(MOP$158|新推菜式)

香脆鸡肉和虾的组合,加上富有亚洲风味,带有一丝丝辛辣感的甜酸汁、白饭及新鲜蔬菜,如荷兰豆、蘑菇、洋葱、蒜、甜椒和芫茜等,酸酸甜甜,非常开胃。小编比较不喜欢甜酸味的菜色,所以不太懂欣赏,但如果喜欢京都骨、糖醋肉排的人士就应该很喜欢。

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马德拉酒鸡肉(MOP$268)

是澳门店最畅销的鸡肉菜式之一,香煎鸡胸肉配上鲜芦笋和融化的蒙纱里拉芝士,淋上令人一试倾心的鲜蘑菇马德拉甜酒汁,配菜是The Cheesecake Factory 驰名的香滑薯蓉,份量十足,绝对是无可替代的主菜。小编极之欣赏薯蓉,牛油味香浓,口感很好,鹹味适中;鸡肉与芝士製作成薄薄的肉扒,配搭得宜。

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芝士蛋糕系列推荐:(小编推荐之选)

无敌红丝绒芝士蛋糕(MOP$88)

The Cheesecake Factory 全球最热门的芝士蛋糕之一,它将当两款经典甜品二合为一。湿润的红丝绒蛋糕与原创芝士蛋糕层层相间,外层抹上忌廉芝士糖霜和洒上白朱古力碎,多重滋味是食客们的永恆最爱。这个真的很不错,味道很好,少甜而已,不嗜甜也可以吃得到。

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Godiva® 朱古力芝士蛋糕(MOP$88)

这款芝士蛋糕口味是朱古力迷的最佳选择,它选用 Godiva®朱古力芝士蛋糕,夹杂着 Godiva®牛奶朱古力碎,烘培于无麸质麵粉的厚实朱古力蛋糕之上,加上一层自家製的 Godiva®朱古力幼滑慕斯,盖上浓郁 Godiva®朱古力酱及以 Godiva®朱古力作点缀。

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原创芝士蛋糕(MOP$78)

此原创芝士蛋糕灵感来自于 The Cheesecake Factory 创办人的妈妈 Evelyn Overton,在 1940 年代于底特律的报纸上看到的一个芝士蛋糕食谱。这是一切由此开始,驰名香浓柔滑的芝士蛋糕配全麦饼乾批皮,再抹上一层酸忌廉,轻盈细腻,丝滑无比。

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香蕉芝士蛋糕

香蕉味道的芝士蛋糕,竟然是不太甜腻,但又有浓浓香蕉香味的芝士蛋糕,点来吃吃看,小编觉得真的不俗。

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青柠芝士蛋糕

这款是很多朋友喜欢的偏酸口感,而且觉得可以一解正餐的油腻,所以是不错吃的呀!

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士多啤梨芝士蛋糕

这款果味的芝士蛋糕,与之前两款一样,光是芝士蛋糕都已经是水果的味道,由于士多啤梨的关係,所以也是偏酸味的,口感较轻盈,是不错的选择。

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The Cheesecake Factory 澳门店(试业中)

地址:澳门金沙城中心二楼 2203D-E 号舖
电话:+853 2882 3398
营业时间:星期一至星期六 11am – 11pm / 星期日 10am – 11pm

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关于 The Cheesecake Factory

1978 年 The Cheesecake Factory (中译:芝乐坊餐厅) 在美国加州比华利山开设了首间餐厅,创建休闲的餐饮体验。如同香港、上海及北京分店,澳门店由香港美心食品有限公司之附属公司以许可经营方式独家营运。The Cheesecake Factory 以种类繁多且别出心裁的菜式、十足的份量、具传奇性芝士蛋糕及别树一格的餐厅设计风格以而闻名。澳门店秉承着「创造令客人绝对满意的用餐环境」的经营理念,确保全球一致的餐饮体验。位于澳门金沙城中心的 The Cheesecake Factory 澳门店提供逾 200 款以优质食材每日新鲜烹调的菜式,以及 30 多款传奇芝士蛋糕及特色甜品,总有一款合你心意。

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